David Moreno Tinto 2018

De joven van David Moreno is de enige Rioja zonder houtrijping. Juist doordat de wijn geen houtrijping heeft gehad komt het fruitige karakter van de tempranillo druif goed naar voren. Denk hierbij aan kersen, frambozen en aardbeien. De 15% garnacha zorgt voor een lichte kruidige toon op de afdronk.

Spanje – Rioja

La Rioja is een van de bekendste wijngebieden van Spanje, de Rioja is het enige wijngebied welke de herkomstbenaming D.O.Ca. mag gebruiken. Het gebied is 120 kilometer land en ligt aan de oevers van de Ebro. Het wijngebied heeft een grond rijk aan kalk en ijzerhoudend klei waardoor de grond rijk is aan mineralen.

Een typische rioja wijn bevat circa 80% tempranillo en wordt vaak vermengd met kleine hoeveelheden Garnacha en Carinena. Tegenwoordig worden een rioja wijn ook wel vermengd met circa 20% Cabernet Sauvignon en Merlot.

De wijnen uit de Rioja zijn vaak kruidige en extractrijke rode wijnen, de topwijnen uit de Rioja zoals de Gran Reserva’s kunnen vaak nog jaren liggen.

Wijn – spijs

Past erg goed bij wild zoals hert of everzwijn, maar is ook heerlijk met oude gerijpte kazen.

Meer informatie

Bekijk hier een filmpje van 5 minuten over David Moreno en het Bodega.