Corte Aura Brut

Italië – Franciacorta

Corteaura is gelegen in het gebied van Adro in de provincie Brescia. De gemeente Adro ligt aan de voet van de Monte Alto (651m), ongeveer 6 km van het Iseomeer in het zuidwestelijke deel van Brescia. Monte Aldo beschermt de wijnstokken tegen wind en mist en dat zorgt voor een perfect gematigd klimaat voor de teelt van druiven. Het kleine dorpje Adro wordt beschouwd als een ideale plek voor de teelt van wijnstokken sinds 500. Dit wordt ook bevestigd door het wapen van de stad, waarin drie druiventrossen staan afgebeeld.

Corteaura belichaamt de grootste en meest gevarieerde kenmerken van Franciacorta. Alle wijnen zijn -met opzet- niet gemaakt met behulp van druiven van hetzelfde jaar, en met een raffinage op droesem gedurende minstens 6 maanden om de hoogste kwaliteit en een complexe structuur te garanderen.

Wijn – spijs

Deze Franciacorta is uitstekend als apperitief, bij schaal- en schelpdieren, een frisse salade, maar probeer deze ook eens bij een oude kaas!