Colli Vicentini Carlo V Il Rosso dell‘ Imperatore 2015

Intense rode wijn met tonen van rijp rood fruit, Mediterraanse kruiden en vanille. De Merlot en Cabernet Sauvignon zijn ingedroogd zoals ze dat bij Amarone ook doen. Daarnaast heeft de wijn 12 maanden houtrijping gehad.

De wijn is vernoemd naar Carlo V, voormalig Koning van het Habsburgse Rijk. In een van de wijngaarden waar de druiven vandaan komen zijn munten van deze periode gevonden.

De wijngaarden liggen grotendeels in de heuvels om het plaatsje Montecchio Maggiore heen, waar Colli Vicentini is gevestigd.
Colli Vicentini houdt de ontwikkelingen op wijngebied scherp in de gaten. Zo hebben de wijnbouwkundigen van het bedrijf de wijngaarden ingedeeld op basis van hun ligging en grondsoort, zodat de boeren de juiste druif op de juiste plek kunnen planten. Naast typisch Italiaanse druiven als garganega en trebbiano verbouwen ze ook Franse rassen als chardonnay en cabernet sauvignon.

Colli Vicentini maakt er met behulp van de nieuwste technieken wijn van. Het bedrijf is trots op zijn zeer moderne wijnkelder, die – samen met een strenge controle van het werk in de wijngaarden – garant staat voor sappige, smakelijke wijnen.

Italië – Veneto

De druiven zijn afkomstig van de Colli Berici, een heuvelachtige omgeving tussen Padua en Vicenza. De heuvels hebben hier een Vulkanische oorsprong, wat resulteert in een mooie mineraliteit in de wijnen.

Wijn – spijs

Uitstekend bij diverse vleesgerechten zoals tournedos, bavette of entrecote.