Domaine Saint-Georges D’Ibry Closerie D’Ibry Chemin Partage Blanc 2020
12,75
86 op voorraad
Gratis verzending is vanaf 100 euro
Gratis Afhalen bij dichtstbijzijnde PostNL punt is vanaf 75 euro
Binnen 24 uur verzonden
Niet goed geld terug garantie
Beschrijving
DRUIF
JAAR
ALCOHOL
WIJNMAKER
OP DRONK
OMSCHRIJVING
De eerste witte wijn die Michel en zijn zoon samen hebben gemaakt, de eerste ”chemin partage”. Elegante en ronde wijn met enerzijds de bloemige frisheid van de viognier, en anderzijds de lichte vanilletonen van de chardonnay. De wijn heeft enkele maanden in houten vaten gerijpt.
Dit prachtige domein in de Cotes du Thôngue wordt al meer dan 40 jaar geleid door Michel Cros. Het domein telt 40 hectare aan wijngaarden en is altijd binnen de familie gebleven. Alle wijnen zijn uiterst zuiver en geproduceerd volgens het beleid van Terra Vitis: zo biologisch mogelijk. Door de nabijheid van de Middelandse Zee wordt het niet te warm in de wijngaard waardoor de wijnen over het algemeen fris van stijl zijn.
8.5 in de Grote Hamersma
De moeite waard: de twee rosés van Domaine Saint Georges d’Ibry. En dan kan het met wit ook niet verkeerd uitpakken zou je zo zeggen. Ter geruststelling van de fans: dat is ook zo. Dit is de eerste wijn die vader en zoon samen maakte, chemin partagé, de weg die zij samen bewandelden. En wat troffen zij zoal aan? Links en rechts perzikboomgaarden, wat tropische aanplant, een eikenboompje, een fruitschaal met rijpe peren, een potje stemgember en een portemonnee. Maar die hebben ze naar de gendarmerie gebracht die dezelfde avond nog de eigenaar gelukkig kon maken.
Frankrijk – Côtes de Thongue
Alle wijngaarden van Domaine Saint Georges d’Ibry liggen in de IGP Côtes de Thongue, 15 km ten noorden van Beziers. De bodem is hier rijk aan kalksteen, fossiele oesters en mergel wat de witte wijnen hun frisse karakter geeft. De Thongue is de rivier die door het gebied stroomt en daarmee zijn naam geeft aan het wijngebied. De winters zijn hier zacht en de zomers zijn warm en droog, een ideaal klimaat voor wijnbouw.
Wijn – spijs
Uitstekend bij Parelhoen met citroen en pistachekruimel en Gepofte courgette met oude kaas.
Ook deze bevelen wij aan
