Clos la Madeleine Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) 2015

Clos la Madeleine is een ommuurde wijngaard van slechts 2.2 hectare, direct naast Chateau Ausone. Men beschouwd deze wijngaarden als de beste van heel St Emilion. Er worden slechts 8000 tot 10000 flessen van deze wijn gemaakt. Interessant detail is dat Florent Caldier van Chateau les Armes de Brandeau, onze exclusieve eigen import, tot en met 2015 de wijnmaker was. Daarna is de wijngaard overgenomen door de zelfde eigenaar van Chateau Petrus en zijn de prijzen de pan uit gestegen..

De wijn is gemaakt van 76% merlot en 24% cabernet franc. De wijn is charmant, elegant maar ontzettend intens en rijk van smaak met een enorme diepgang. Op de achtergrond een mooie mineraliteit en tonen van tabak, chocolade en sigaar. De fruitigheid in de wijn is dominant met tonen van bosbessen, zwarte bessen en kersen.

Frankrijk –  Saint Emilion Grand Cru

Saint Emilion Grand Cru is een appellation die ongeveer 40 km ten oosten van Bordeaux en 8 km van Libourne ligt. binnen hetzelfde geografische gebied vindt men de twee AOCs: Saint Emilion en Saint Emilion Grand Cru . De wijngaarden strekken zich uit over 9 gemeenten: Saint-Emilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint -Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet en een deel van de stad Libourne. Met 5.500 hectare aan wijngaarden produceert Saint Emilion Grand Cru gemiddeld 250.000 hectoliter, wat neerkomt op 5% van de productie van rode wijnen binnen de AOCs van Bordeaux.

Wijn – spijs

Mooie te combineren bij Beef Wellington, lamsvlees en sous vide gegaard gevogelte.