Clos des Lunes Lune d’Argent 2021(doos van 6)

Clos des Lunes is een project van Olivier Bernard, eigenaar van de Domaine de Chevalier. Hij wil hiermee een verfijnde, droge witte wijn maken van het fantastische terroir van Sauternes. De druivenstokken (sémillon en sauvignon blanc) zijn aangeplant in de vijf gemeentes van de regio Sauternes. De druiven worden handmatig en gefaseerd geoogst, tijdens meerdere gangen door de wijngaard, zodat enkel perfect rijpe druiven gebruikt worden. De wijn wordt sur lie opgevoed in tanks en barriques. Dit levert een wijn op die groengeel van kleur is, met veel wit fruit zoals peer, limoen en grapefruit in de neus. Een intense, karaktervolle wijn met een groots bewaarpotentieel. Een grootse kleine broer van Domaine de Chevalier Blanc.

Frankrijk – Bordeaux

De druivenstokken (sémillon en sauvignon blanc) zijn aangeplant in de vijf gemeentes van de regio Sauternes

Wijn – spijs

Uitermate geschikt bij fruit de mer, gegratineerde oesters, coquilles en andere licht vette vissoorten