Claude Thorin Grande Champagne V.S.O.P Cognac

Omschrijving

Ronde en zachte Cognac. De beste cognacs worden tot deze bijzondere V.S.O.P geblend. De smaak is aangenaam zacht met subtiele aroma’s van bloesem, steenfruit en vanille. Voor deze V.S.O.P. heeft het distillaat minstens 4 jaar in eiken vaten gerijpt.

Het landgoed werd in 195o opgericht door André Thorin. Sindsien is het bedrijf altijd in bezit gebleven van de familie. Ze werken nog steeds afhankelijk en ze hebben alle wijngaarden in eigen bezit, én alle cognac wordt op het landgoed zelf gemaakt. Het distillaat wordt altijd in nieuw ”limousin” eiken gerijpt om bij elke cognac een duidelijke vanille, noot- en rokerige toon te creëren

Frankrijk – Cognac Grande Champagne

Hoe kalkrijker de bodem, hoe verfijnder de cognac. De kalkrijkste bodems zijn die van ‘Grande Champagne’ (niet te verwarren met de gelijknamige beroemde mousserende wijn, in Frankrijk is champagne een algemene aanduiding voor terreinen met kalkrijke bodems). Meestal worden de cognacsoorten uit verschillende districten gemengd, zodat ze de beste eigenschappen van elk in zich hebben. De Grande Champagne levert de beste kwaliteit en ligt in het centrum van de cognacstreek. De andere gebieden liggen eromheen. Alleen cognac van Grande en Petite Champagne waarbij Grande Champagne het grootste aandeel (50%) moet leveren, mag ‘Fine Champagne Cognac’ genoemd worden.