Château Marquis de Terme Margaux Cuvée 1762 2019

Relatief nieuwe wijn van het befaamde Chateau Marquis de Terme. Gelegen tussen de absolute topchateaux van Margaux, heeft eigenaar Ludovic David een zeer interessante en opvallend toegankelijke Margaux geproduceerd. De druiven zijn afkomstig van alle 26 percelen en zijn gemiddeld 35 jaar oud. De cuvee 1762 is vernoemd naar het jaar dat Francois de Peguilhan, de Marquis de Terme, zijn naam verbond aan het Chateaux. Dit is pas de tweede keer dat deze cuvee is geproduceerd. Geen overdadig eikenhout, maar souplesse met tonen van vlierbloesem, viooltjes, cassis, mokka en zwart fruit met een vleugje vanille.

De blend bestaat uit 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot en 5% Petit Verdot

Frankrijk – Bordeaux- Margaux

Marquis de Terme ligt in het centrum van Margaux, op het befaamde centraal plateau naast Château Rauzan Gassies en Château Rauzan Ségla. De oorsprong van deze cru gaat terug tot de vijftiende eeuw. In 1762 gaf Francois de Péguilhan, Markies de Terme zijn naam aan het domein. En sinds 1935 is de familie Sénéclauze eigenaar. De uitzonderlijke terroir van de 40 Ha wijngaarden, bestaande uit grind, biedt bijzonder goed gedraineerde bodems, waar de wijnstok tot 5 meter diep kan wortelen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar

Wijn – spijs

Mooi bij een langzaam gegaarde bavette, gegrilde entrecote of een mooie t-bone steak.