Château les Armes de Brandeau Privilège 2016

Het masterpiece van Chateau les Armes de Brandeau. Enkel de allerbeste druiven worden geselecteerd om deze wijn te maken. Het is daarom dus ook werkelijk een privilege om deze wijn te mogen drinken! Er worden ook maar 3000 flessen van gemaakt. De wijn heeft minimaal 12 maanden houtrijping gehad.

Bevlogen wijnmaker Florent Caldier runt het Chateau momenteel. Hij is de 4e generatie en het Chateau is altijd in familiebezit geweest.  Tegenwoordig beslaat Château les Armes de Brandeau een oppervlakte van 43 ha, inclusief 10 hectare wijngaarden. De rest van het oppervlakte wordt als een vakantiehuis en manege gebruikt.

Frankrijk – Bordeaux – Cotes de Castillon

Bordeaux Côtes de Castillon is de officiële AOC benaming van misschien wel de bekendste en meest consistente van de satelliet appellations. Het ligt in het oosten van Saint. Emilion. De beste terroirs zijn gelegen op het plateau met grote deposito’s van kalksteen en kleigronden. Verder naar beneden vind je meer klei, grind en zand. Op het plateau zijn de bodems vergelijkbaar met de beste terroirs in Saint-Emilion. De laatste jaren zien wij meer en meer dat de gerenommeerde wijnbouwers uit Saint-Emilion dit gebied zijn gaan gebruiken als hun proeftuin. Een prettige bijkomstigheid hiervan is dat de kwaliteit van de wijnen hierdoor stelselmatig beter wordt.

Wijn-Spijs

Prachtig te combineren bij lamsvlees, eendenborst of bavette