Château Lafleur Saint-Jean Pomerol 2007

Zeer expressieve neus met tonen van rijp rood fruit zoals bramen, frambozen en kersen. Alhoewel de wijn nog jong is zijn de tannines al mooi geïntegreerd. De smaak is zeer krachtig en geconcentreerd met tonen van zwart fruit, kruiden en vanille.

Alle druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt. Na de oogst rijpt de wijn voor minimaal twee jaar in nieuwe eikenvaten. Deze vaten worden geproduceerd door Tonnellerie Darnajou, die tevens ook de vaten maakt voor Château Pétrus. Na de houtrijping wordt de wijn zonder filtering gebotteld. Dit bevorderd het bewaarpotentieel van deze wijn. U kunt deze wijn met gemak 20 jaar bewaren.

Frankrijk – Pomerol

Château Lafleur Saint Jean Pomerol 2012 is een zeer bijzondere wijn omdat de wijngaard direct naast het beroemde Château Pétrus ligt. Enkel een ”hegje” van nog geen 40 cm hoog scheidt de twee châteaux in Pomerol van elkaar. De andere buurman van Chateau Lafleur Saint Jean is Lafleur Pétrus. Net zoals bij Château Pétrus bestaat deze wijn uit 100% merlot druiven. De druivenstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en zijn afkomstig van een zeer klein perceel van 1.2 hectare. Deze relatief oude druivenstokken zorgen voor uiterste concentratie in de wijn

Wijn – spijs

Zeer goed te combineren bij een mooi stuk vlees zoals bavette, wagyu of hazenrug.