DS Château Haut-Grelot Boir Pour Voir Sauvignon Gris 2020 – Doos van 6

De eerste Orangewine die Chateau Haut Grelot gemaakt heeft. Wat een intense oranje kleur. En wat een mooie bloemige en aromatische geur. Denk hierbij aan rozen, citrus en mandarijn. De smaak is verrassend fris en heeft vrijwel geen bittertje die orangewines vaak hebben. De afdronk is zelfs vol en zacht.

De druiven voor deze orange wine hebben maar liefst 6 maanden gerijpt in een ‘’diamanten vat’’, waardoor de intense oranje kleur ontstaat. Daarna heeft de wijn 6 maanden houtrijping gehad in 500 L vaten en daarna nog 6 maanden in Amphora gerijpt. Wat een werk!

Er worden slechts 1500 flessen van deze wijn gemaakt en C’est le vin mag deze exclusief als enige wijnhandelaar buiten Frankrijk verkopen. Wij voelen ons vereerd!

Frankrijk – Bordeaux – Cotes de Blaye

Het wijngebied van de Côtes de Blaye is gelegen aan de rechteroever van de Gironde. In het dorp ‘Les Grelots’ ligt sinds 1920 het Château Haut Grelot, In 1975 nam Joël Bonneau het domein over van zijn familie en heeft het uitgebouwd tot een geronommerd bedrijf met 58 ha aan wijngaarden. Het beheer is inmiddels overgenomen door zijn kinderen Célien en Julien.
De wijngaarden van Haut Grelot liggen in een natuurlijk gevormde kom die de druiven beschermd tegen de koude oceaanwind. Het aldus ontstane microklimaat zorgt mede voor de continue hoge kwaliteit van de wijnen van het château.

Wijn – spijs

Uitstekend als aperitief door het lage alcoholpercentage, maar bij uitstek ook een goede combinatie bij salades met tonijn of geitenkaas