Chartreuse De Mougères Muscat Petits Grains 2016

Aromatische wijn met tonen van bloemen, citroen, limoen en lychee. Alhoewel de geur suggereert dat de wijn zoet is, is de smaak juist mooi droog.

Dit wijngoed kent al een eeuwenoude geschiedenis. Wijnkruiken die hier zijn gevonden tonen aan dat er al sinds de Romeinse tijd druiven worden verbouwd op het landgoed van Chartreuse de Mougeres. Tijdens de middeleeuwen zijn hier de monniken aanwezig geweest en die zijn sindsdien nooit meer vertrokken. In hun vrome bestaan in Caux wijden ze een belangrijk deel van hun leven aan de wijnbouw. In samenwerking met eigenaar Nicolas de Saint Exupèry staat hier een wijd scala aan druivensoorten aangeplant, zoals vermentino, muscat en maccabeo.

De naam Saint Exupèry zal menig persoon bekend voorkomen. Nicolas is namelijk familie van de bekende schrijver Antoine de Saint Exupèry die met zijn boek ‘’Le Petit Prince’’ wereldwijd 80 miljoenen boeken verkocht.

Frankrijk – Vin de Pays de Caux – Pays d’Oc

Alle  35 hectares aan wijngaarden liggen rondom Caux, wat ongeveer 10 km ten noorden van Pèzenas ligt. De hoogst gelegen wijngaarden worden de rode wijnen van gemaakt. De wijnen worden hier bestempeld met Appelation Coteaux du Languedoc Protègèe.  Van de wijngaarden dichtbij het klooster worden juist de witte wijnen geproduceerd. De wijnen die hier afkomstig van zijn krijgen de regionale benaming Vin de Pays de Caux.

Wijn – spijs

Mooie combinatie met pittige gerechten uit de Aziatische keuken, klassiek te combineren met asperges maar ook zeer goed toe te passen met een fruitdessert

Heerlijke Recept:
Thaise groene curry met rijst