Christophe Collard Blanc De Blancs Brut Champagne Premier Cru

Deze champagne is gemaakt van 100% chardonnay en heeft minimaal drie jaar op de fles gerijpt. Ondanks dat de wijn alleen chardonnay bevat, is de Champagne juist opvallend fris, fruitig en elegant. De mousse is heerlijk zacht.

Frankrijk – Champagne

De Côte des Blancs is een heuvelrug die 250 meter hoog boven het land uitsteekt en van noord naar zuid loopt. De hellingen van deze heuvelrug bestaan uit wijngaarden met diepe ravijnen uitgesleten door een aantal rivieren. Het gebied is beplant met de druivensoorten: Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir. Het landschap heeft een duidelijk zichtbare top die bedekt is met bos. De Côte des Blancs is uitermate geschikt voor de Chardonnay-druif, die goed is voor 97% van de beplanting in dit gebied.

Wijn – spijs

Uitstekend als aperitief, maar ook zeer geschikt bij schaal- en schelpdieren en Fruit de Mer zoals oesters