Cave de Tain Gambert de Loche Hermitage Rouge 2013

Een ode aan de oprichter van de Cave de Tain in 1933. Louis Gambert de Loche was zeer actief in de promotie van de wijnen en zorgde er tot aan zijn dood voor dat de appellaties in de Noorderlijke Rhône de kwaliteitsaanduiding krijgen die ze verdienen.

De wijn is gemaakt van 100% syrah en heeft 17 maanden gerijpt op nieuw eikenhout. Het geheel resulteert in een uiterst imposante wijn met tonen van vanille, zoethout, peper en eucalyptus. Alhoewel de wijn zijdezacht is kan de wijn ook nog makkelijk 20 tot 30 jaar blijven liggen

Cave de tain is wellicht de meest gerenommeerde producent uit de Noordelijke Rhone. Al sinds 1937 werken ze samen met diverse wijnboeren die enkel hun beste druiven aan de Cave leveren. Men ziet de wijnen van de Cave als hét schoolvoorbeeld voor het wijngebied. C’est le vin is een van de weinige importeurs die de Selection Parcelaires in Nederland mag verkopen.

Frankrijk – Hermitage

Enkel de allerbeste percelen worden gebruikt voor het maken van deze wijn. En dan te bedenken dat Hermitage ”slechts”’uit één heuvel bestaat en in totaliteit nog geen 30 ha telt. Hermitage heeft een unieke ligging aan de rechteroever van de Rhone(ten opzichte van de andere appellaties aan de linkeroever van de Rhone. Ook ligt de heuvel helemaal op het zuiden gericht, optimaal voor wijnbouw van uitzonderlijk hoog niveau.

Wijn – spijs

Uitstekend bij beef wellington, peppersteak of ribeye