Cave de Tain Esprit de Granit Saint Joseph 2019

Intense en kruidige Syrah op een presenteerblaadje! De wijn heeft een intense paarse tot rode kleur en geurt uitbundig naar cassis, frambozen, peper en kruiden. De druiven van deze Selection Parcelaires komen enkel van de allerbeste percelen van Saint Joseph. Esprit de Granit geeft aan dat de druiven op steile granietbodems rijpen, wat zorgt voor een mooie mineraliteit en een intense smaak in de wijn.

De wijn heeft 16 maanden op deels nieuw eikenhout gerijpt(500 liter). Alhoewel de aanzet van de wijn krachtig is, is de afdronk zeer aangenaam en zacht met die typische pepertoon die je van een goede syrah mag verwachten.

Cave de tain is wellicht de meest gerenommeerde producent uit de Noordelijke Rhone. Al sinds 1937 werken ze samen met diverse wijnboeren die enkel hun beste druiven aan de Cave leveren. Men ziet de wijnen van de Cave als hét schoolvoorbeeld voor het wijngebied. C’est le vin is een van de weinige importeurs die de Selection Parcelaires in Nederland mag verkopen.

Frankrijk – Bordeaux – Saint Joseph

De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave.

Wijn – spijs

Uitstekend bij beef wellington, peppersteak of ribeye