Cave de Saint Chinian Les Secrets de Capitelles Rosé 2019

Fruitige en licht kruidige rosè met aroma's van rijp rood fruit, verse bloemen zoals rozen en exotisch fruit. De rose is vol van smaak maar fluweelzacht op de afdronk.

9,50

120 op voorraad (kan nabesteld worden)

Gratis verzending is vanaf 75 euro

Bestelling voor 15.00 is volgende dag in huis

Niet goed geld terug garantie

Beschrijving

DRUIF

Grenache, Syrah, Mourvédre

JAAR

2019

ALCOHOL

13%

WIJNMAKER

Cave Cooperative de Saint Chinian

OP DRONK

nu tot 2022

OMSCHRIJVING

Fruitige en licht kruidige rosè met aroma’s van rijp rood fruit, verse bloemen zoals rozen en exotisch fruit. De rose is vol van smaak maar fluweelzacht op de afdronk.

Cave de Saint Chinian is een samenwerkingsverband die in 1937 is ontstaan tussen verschillende wijnboeren uit Saint Chinian en omgeving. In totaal bezit de Cave ruim 800 hectares aan wijngaarden en telt nu 175 leden. Het bedrijf wordt geleid door Norbert Gaiola, met als zijn rechterhand Simon Whittle. De Cave produceert een breed scala aan wijnen uit de Pays d’Oc, AOP Saint Chinian en Pays de l’Herault. De meeste wijngaarden liggen tussen 100 en 300 meter hoogte. De bodem bestaat voornamelijk uit kalk, klei en fossiel gesteente. Cave de Saint Chinian combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken. Zo wordt minstens de helft nog met de hand geplukt, maar bezitten ze ook geavanceerde machines. Daarnaast hebben ze met ruim 200 eiken houten vaten een zeer indrukwekkende kelder.

HERKOMST

Frankrijk – Saint Chinian

Gelegen op de meest zuidelijke uitlopers van de Cèvennen, ontvouwd de wijngaard van Saint-Chinian zich rond twintig dorpen die Ă©Ă©n van de grote cru’s van de Languedoc produceren. Na het verkrijgen van de AOC benaming in 1982 (voor rode en rosĂ© wijn) heeft Saint Chinian verdere erkenning gekregen door het verkrijgen van de AOC Saint-Chinian Blanc in 2005.

Het huidig wijngebied van Saint-Chinian bevindt zich op een hoogte van 100 tot 300 meter in gevarieerd en heuvelachtig landschap met afwisselend garrigue, wijngaarden en bos.
Het productiegebied van Saint-Chinian wordt in twee gesplitst door de Orb en de Vernazobres. In het noorden vinden we overwegend schist en zandsteen die, vanaf 40 cm diep, zowat 90% van de bodem kunnen innemen. Dit vrij zure bodemtype kan moeilijk water vasthouden en de wijnstokken moeten zich aanpassen aan de droogte. In het zuiden is de kalksteen, door de zee werd afgezet in het Secundair, vermengd met bauxiet en leem. Men treft er een aantal kleine plateaus aan met een dunne laag aarde aan de oppervlakte, zodat de wijnstokken lang moeten wortelen.

Wijn – spijs

Heerlijk bij paella, risotto met zeevruchten en gegrilde vis van de BBQ.

Ook deze bevelen wij aan

Winkelwagen
There are no products in the cart!
Subtotal
0,00
Continue Shopping
0