R
Gratis verzending is vanaf 100 euro

Cave de Saint Chinian Les Secrets de Capitelles Blanc 2021

Uitbundige witte wijn die geurt naar citrus, witte bloemen en toast. Doordat de wijn in nieuw eikenhout is vergist en daarna 6 maanden in eiken vaten is gerijpt zijn er duidelijke tonen van vanille en boter.

10,95

Uitverkocht

Gratis verzending is vanaf 100 euro

Gratis Afhalen bij dichtstbijzijnde PostNL punt is vanaf 75 euro

Binnen 24 uur verzonden

Niet goed geld terug garantie

Beschrijving

DRUIF

Grenache Blanc, Rousanne, Vermentino

JAAR

2021

ALCOHOL

13%

WIJNMAKER

Cave Cooperative de Saint Chinian

OP DRONK

nu tot 2026

OMSCHRIJVING

Uitbundige witte wijn die geurt naar citrus, witte bloemen en toast. Doordat de wijn in nieuw eikenhout is vergist en daarna 6 maanden in eiken vaten is gerijpt zijn er duidelijke tonen van vanille en boter. Dit maakt de wijn vol en rond van smaak en zeer plezierig. Toch is de afdronk heerlijk fruitig met veel tonen van exotisch fruit.

Cave de Saint Chinian is een samenwerkingsverband die in 1937 is ontstaan tussen verschillende wijnboeren uit Saint Chinian en omgeving. In totaal bezit de Cave ruim 800 hectares aan wijngaarden en telt nu 175 leden. Het bedrijf wordt geleid door Norbert Gaiola, met als zijn rechterhand Simon Whittle. De Cave produceert een breed scala aan wijnen uit de pays d’Oc, AOP Saint Chinian en Pays de l’Herault. De meeste wijngaarden liggen tussen 100 en 300 meter hoogte. De bodem bestaat voornamelijk uit kalk, klei en fossiel gesteente. Cave de Saint Chinian combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken. Zo wordt minstens de helft nog met de hand geplukt, maar bezitten ze ook geavanceerde machines. Daarnaast hebben ze met ruim 200 eiken houten vaten een zeer indrukwekkende kelder.

Frankrijk – Saint Chinian

Gelegen op de meest zuidelijke uitlopers van de Cévennen, ontvouwd de wijngaard van Saint-Chinian zich rond twintig dorpen die één van de grote cru’s van de Languedoc produceren. Na het verkrijgen van de AOC benaming in 1982 (voor rode en rosé wijn) heeft Saint Chinian verdere erkenning gekregen door het verkrijgen van de AOC Saint-Chinian Blanc in 2005

Het huidig wijngebied van Saint-Chinian bevindt zich op een hoogte van 100 tot 300 meter in gevarieerd en heuvelachtig landschap met afwisselend garrigue, wijngaarden en bos.
Het productiegebied van Saint-Chinian wordt in twee gesplitst door de Orb en de Vernazobres. In het noorden vinden we overwegend schist en zandsteen die, vanaf 40 cm diep, zowat 90% van de bodem kunnen innemen. Dit vrij zure bodemtype kan moeilijk water vasthouden en de wijnstokken moeten zich aanpassen aan de droogte. In het zuiden is de kalksteen, door de zee werd afgezet in het Secundair, vermengd met bauxiet en leem. Men treft er een aantal kleine plateaus aan met een dunne laag aarde aan de oppervlakte, zodat de wijnstokken lang moeten wortelen.

Wijn – spijs

Heerlijk bij zeevruchten en schaaldieren zoals coquilles, kreeft en langoustines.

Ook deze bevelen wij aan

0
    0
    Uw winkelwagen
    Uw winkelwagen is leegGa terug naar winkel