Cantina di Gambellara Monopolio Pinot Nero Trevenezie 2019

Zachte, vriendelijke en fruitige pinot noir uit de heuvels rondom Gambellara. De wijn heeft een typische ‚‘aardse‘ toon en een zweem van rijp rood fruit zoals aardbeien, frambozen en kersen. De wijn heeft een frisse aanzet met een zekere pit, maar met een fluweelzachte afdronk.

Cantina di Gambellara was de eerste cooperatie in de provincie Vicenza. Zij bouwden letterlijk hun gebouw op de grond van het toenmalige wijnhuis Enopolio de Gambellara. Door de namen te combineren kwamen ze op Monopolio uit en werd de kracht extra uitgestraald dat ze de enige cooperatie waren en dus een ‚‘monopolie‘ hadden.

Italië – Veneto

De wijngaarden liggen rondom de Cantina in Gambellara. Gambellara ligt op de grens tussen Vicenza en Verona op ongeveer 250 tot 300 meter hoogte in de Lessini heuvels. Het gebied is rijk een water en heeft een vulkanische oorsprong. Dit resulteert in een hoge mineraliteit in de wijn.

Wijn – spijs

Uitstekend te combineren met klein gevogelte, konijn, gegrilde groenten en gerechten met truffel.