Campo Piano Recioto della Valpolicella 2017

Deze recioto is een zoete wijn met een geweldige concentratie. Dat zal je niets verbazen als je weet dat ze dezelfde druiven gebruiken als voor Amarone. De druiven worden ook net zo lang ingedroogd, echter wordt bij recioto de vergisting vroegtijdig stopgezet waardoor je een zoete wijn krijgt. Tenuta Falezza hanteert dit proces pas vrij laat, waardoor de wijn niet extreem zoet is en des te gangbaarder

Denk bij deze wijn aan tonen van gedroogde pruimen en vijgen, pure chocolade, mokka, koffie en tabak.

De kurk van de fles is verzegeld met wax en wordt met hand prachtig zwart met goud papier omheen gewikkeld. Super gaaf om cadeau te geven!

Tenute Felezza is een echt familiebedrijf en opgericht in 1974 door de familie Falezza. Mr Luigi Falezza is al dik in de 90, maar nog steeds elke dag te vinden tussen de wijngaarden, in de kelders of in het proeflokaal. Zijn zoon Alberto neemt echter de dagelijkse honeurs waar.

Italië – Veneto

De wijngaarden liggen tegen de stadsgrenzen van Verona aan, op de nabijgelegen heuvels en langs de oever van de rivier de Adige. In totaal beschikt Tenute Falezza over 12 hectare aan wijngaarden, verdeeld over drie ‘‘Tenute‘‘ oftewel landgoederen: Tenuta di San Felice, Tenuta di Marcellise en Tenuta di Mezzane.

Wijn – spijs

Uitstekend bij chocolade desserts of gerijpte kazen.