Bodegas Bentomiz Pixel Blanco 2021

De mooie frisse tonen van citrus, appel en peer van de Pedro Ximinez en de bloemige en aromatische tonen van de Moscatel maken de wijn een feestje! Fris, veel smaak en erg dorstlessend. Wat ons betreft dé zomerhit van 2022!

9,95

500 op voorraad

Gratis verzending is vanaf 100 euro

Gratis Afhalen bij dichtstbijzijnde PostNL punt is vanaf 75 euro

Binnen 24 uur verzonden

Niet goed geld terug garantie

Beschrijving

DRUIF

Pedro Ximinez, Moscatel

JAAR

2021

ALCOHOL

13,5%

WIJNMAKER

Bodegas Bentomiz

OP DRONK

Nu tot 2024

OMSCHRIJVING

De Pixel is een unieke blend van Pedro Ximinez en Moscatel. De Moscatel is afkomstig van de bijna 100 jaar oude druivenstokken uit  Sayalonga, waar de Pedro Ximinez  druiven uit Montilla Morilles komen. Deze druiven worden in de nacht geoogst en nog voor dat het licht wordt in Sayalonga binnen gebracht. Zo behoud de wijn haar frisheid. Je ziet maar weinig Pedro Ximinez die wordt gebruikt voor witte wijn, het wordt vrijwel altijd gebruikt om dessertwijn mee te maken. De mooie frisse tonen van citrus, appel en peer van de Pedro Ximinez en de bloemige en aromatische tonen van de Moscatel maken de wijn een feestje! Fris, veel smaak en erg dorstlessend.  De wijn krijgt net een beetje body door de 4 maanden sur lie rijping. Wat ons betreft dé zomerhit van 2022!

De Nederlanders Clara en André vertrokken zo’n 30 jaar geleden naar Spanje. Toen ze een stuk grond hadden gekocht om een huis te bouwen hadden ze nog geen idee dat er zich prachtige wijnstokken schuilde tussen het hoogstaande gras. Na uitvoerig onderzoek van de bodem en de druivenstokken bleken de druivenstokken 80 tot 100 jaar oud te zijn, en uitstekend te zijn voor wijnbouw. Het roer ging om en André bouwde een state-of-the-art winery en Clara besloot zich om te scholen tot wijnmaker.

Het resultaat is een boutique winery die zowel in Spanje als daarbuiten veel aanzien heeft door haar bijzondere wijnen en uitstekende restaurant waar je uitsluitend kunt lunchen. André kookt daarnaast ook de sterren van de hemel, nadat hij stage heeft gelopen bij meerdere sterrenzaken.

 

Herkomst

Spanje – Malaga

De wijngaarden liggen rondom Sayalonga, tussen 500 en 800 meter hoogte. Door zowel de nabijheid van de bergen als de zee, waait er een koele bries door de wijngaarden en is er een groot verschil in dag- en nachtemperatuur, uitstekend voor het maken van kwaliteitswijn. De druivenstokken zijn gemiddeld 80 tot 100 jaar oud en staan als bush vines op de steile hellingen.

Wijn – spijs
Past uitstekend bij oesters,  schaal- en schelpdieren, en ook uitstekend bij verse zoutwatervis. Als vegetarisch alternatief heerlijk bij carpaccio van rode biet met geitenkaas en appel.

Ook deze bevelen wij aan

0
    0
    Uw winkelwagen
    Uw winkelwagen is leegGa terug naar winkel