Bergsig Estate Oom Prop Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2017

Krachtige Cabernet met een diepe granaatrode kleur. Een wijn met pure elegantie. Klassiek van geur: sigarenkistjes, zwarte bessen en een rijke, spannende rokerigheid. Complex en gelaagd. Mede door oudering op nieuwe Frans eikenhouten vaten. Een wijn die gerust enkele jaren in de kelder kan liggen.

Herkomst
Zuid Afrika – Western Cape
De Breede River Valley is een beschut wijngebied in de regio West-Kaap van Zuid-Afrika . De vallei wordt aan drie kanten omringd door bergketens en is verantwoordelijk voor een groot deel van de totale wijnproductie van het land. De Breede rivier heeft in de loop der tijd voor een grote variatie aan bodemtypes gezorgd die het mogelijk maakt om met een al even gevarieerde aantal druiven te werken voor zowel wit als rood. De Breede River Valley strekt zich uit van Breedekloof in het westen tot Swellendam in het oosten en loopt ongeveer 130 kilometer in oost-westelijke richting. Het Langeberg-gebergte aan de noordgrens van de vallei scheidt het van een kleine woestijn van Klein Karoo , terwijl het Boland-gebergte het scheidt van Paarl en Stellenbosch in het westen.

Wijn – spijs
Deze wijn is perfect te combineren met gerechten van gegrild vlees, een stoofpot of harde kazen.